漯河坚持“三链同构” 构建绿色食品产业生态

• 2021-07-01 10:01:07 来源：河南日报

从双汇火腿肠、南街村方便面、富平春白酒，到卫龙辣条、宏途山药薄片……产品的丰富多样，记录着漯河食品产业发展的历程，也见证着漯河“中国食品名城”建设的变迁。

漯河以食闻名，2005年成为首个“中国食品名城”。农食融合、转型升级，漯河市近年来持续延伸产业链、提升价值链、打造供应链，逐步构建起绿色食品产业生态。

去年，漯河坚持“三链同构”推动食品产业向纵深发展的经验做法，受到国务院第七次大督查通报表扬，入选全国乡村产业高质量发展十大典型案例。今年5月29日，全国农业全产业链建设现场推进会在漯河召开，向全国推广漯河农业全产业链发展模式。

一粒小麦的奇妙旅行

今年麦收期间，收获的麦粒从漯河市郾城区16万亩高标准优质专用小麦生产基地出发，来到新汇面业的生产车间，变身小麦专用粉、挂面等;在园区拐个弯，来到卫龙食品，被加工成辣条、素食面筋等休闲产品;借力漯河食品电子商务产业园，这些休闲食品走进了千家万户。

在漯河，一粒粒优质小麦经历两次华丽变身、三道程序后，完成了从田间“第一车间”到厨房餐桌的旅程。在这个过程中，小麦的身价也实现了倍增：小麦每公斤价格2.34元，变成面包用小麦粉每公斤能卖到8.4元;被制作成“大面筋”后，每包卖到24.9元。

6大产业全链条、25个农业产业化联合体、100家龙头企业、200家农民合作社和家庭农场有机协作，促进一二三产业融合发展;食品产业加快与装备制造、造纸及金属加工、生物医药、盐化工、物流、动物饲料等产业横向打通，延链补链推动食品产业集群发展。

延伸产业链，提高附加值。在漯河，一粒粒小麦经过深加工，就地转化成各种食品，全市农产品加工业与农业总产值之比达4.5∶1，等于放大了3.5倍农业产值。

一个“共享实验室”的神奇魔法

“多亏了‘共享实验室’，帮助我们改良技术，新上的鱼酥条产品口感好、价值高，深受市场青睐。”漯河联泰食品有限公司技术中心负责人吴锋介绍，仅鱼酥条一个项目，去年就增加收入4000万元。

创新提升食品产业价值链。针对中小食品企业创新能力薄弱情况，漯河市出台扶持政策，依托漯河食品职业学院建立了食品产业公共研发平台，服务全市中小食品企业开展科技创新。

“我们引进江南大学等高校的专家，提升公共研发平台科研水平，已帮助全市中小食品企业解决技术难题百余项，增加企业销售收入约13亿元。”漯河市科技局局长效国强说。

目前，漯河市累计帮助企业搭建国家级、省级研发平台84家，食品企业每年研发新产品300个以上，科技创新为食品企业插上腾飞的“翅膀”。

一朵“食品云”的新时尚

今年5月举办的第十九届中国(漯河)食品博览会上，首次亮相的“中国食品云”展厅“吸睛”无数。双汇、卫龙和南街村等食品名企“上云”，企业客商还可在线即时交流。

“这也是食博会连续举办19年来，第一次采用线上、线下相结合的创新展会模式。”漯河食品云运营有限公司常务副总经理师大勇介绍，“中国食品云”打造“永不落幕的食博会”，助推漯河食品企业走向更广阔空间，创造更大价值。

“云上食博会”，带来新时尚;电商产业园，买全球卖全球;冷链物流，四通八达……多样化的食品供应链，让漯河食品畅通无阻地飞入千家万户。2020年，漯河食品工业营业收入近2000亿元，约占全省的1/6、全国的1/60。

“中国食品名城”风头正劲，“国际食品名城”蓝图绘就。进入“十四五”，漯河全力向着3000亿级以上的食品全产业链、5000亿级以上的食品产业生态的目标冲刺。

“漯河味道”，香飘全球!

《河南日报》2010年5月6日1版

中国，漯河，2010年5月16日，第八届中国(漯河)食品博览会将盛情开幕，食品之都漯河将与世界一道，分享食品行业的华美盛宴。

从中原食品节到国家级食品盛会，已悄然走过八载风雨年华。一年一度的节会，给漯河这座中原城市留下了中国食品名城的美誉，曾经的中原小城因食品工业而闻名天下，如今的漯河正用独特的青春步履在国际化的舞台上翩翩起舞。

食品产业是漯河市的特色支柱产业。作为全国首家中国食品名城，该市立足丰富的农产品资源，依托农业办工业、办好工业促农业、大力发展食品工业的做法，被誉为“平原农区又好又快发展的有益探索”。(记者 卢松)

标签： 中国食品名城 绿色食品 奇妙旅行 产业链

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